생활의 달인 도너츠 꽈배기 달인 이용남씨 문화제과 경력 맛집 위치 가격 32년 565회
생활의 달인 도너츠 꽈배기 달인 이용남씨 문화제과 경력 맛집 위치 가격 32년 565회 생활의 달인 565회 에서는 도너츠의 달인 이용남씨(66) 를 만나봅니다. 도너츠 꽈배기의 달인 이용남 '문화제과' 상호: 문화제과위치: 강원도 삼척시 근덕면 메뉴: 빵 500원~1,000원 생과자 700원 컵케익 700원 식빵 3,000원롤케잌 1줄 8,000원 케익 8,000원부터~ 문화제과 빵집! 꽈배기 달인의 비법은 무엇일까 - 자신의 빵을 변함없이 찾아주는 사람들에 대한 보답을 하는 마음으로 반죽을 한다고 합니다.- 이용남 달인은 직접 농사지은 밀을 사용하다고 합니다.- 반죽은 초석잠과 작두콩 자두청을 이용한 1차 발효를 거쳐 토란과 들깻가루를 이용한 2차 발효까지 거칩니다. SBS 월 오후 8:55~ (20..
낭만먹거리
2017. 3. 20. 13:33